O óleo de coco é um produto natural derivado da polpa de coco. É obtida por compressão a frio (até 40 graus), não refinada, não filtrada e não tratada. Considerado o óleo mais saudável devido ao seu rico conteúdo de nutrientes e ácido láurico. Tem um efeito benéfico no funcionamento de quase todos os sistemas e órgãos do corpo.

Apoia o funcionamento do sistema imunológico do corpo. Possui fortes propriedades antimicrobianas, antivirais e antifúngicas.

O óleo de coco estimula a absorção de cálcio, magnésio, ferro. Melhora o metabolismo, tornando mais fácil a perda de peso. Não é depositado na forma de tecido adiposo. É benéfico para o sistema nervoso e imunológico. Ideal para pessoas em dietas emagrecedoras, para atletas e crianças pequenas. Bom para pessoas com alergias e vegetarianos.

A presença de ácidos gordos de cadeia média o torna facilmente digerível e rapidamente absorvido de gordura. Recomendado para pessoas com deficiência de absorção de gordura, doença pancreática, doença celíaca, diarreia crônica.

O óleo de coco não refinado tem um aroma leve e um sabor de coco delicado. É um excelente ingrediente em pratos e pastelaria. É resistente a altas temperaturas, por isso é ótimo para fritar e assar. A temperatura a quente do óleo de coco não refinado é de cerca de 177 graus Celsius.

Valores nutricionais

Valor nutricional 100 g

Energia 3467kJ / 828kcal
Gordura 92 g (131%) *
ácidos gordos saturados 87 g (435% *)
ácidos gordos monoinsaturados 4 g
ácidos gordos poliinsaturados: 1 g
Hidratos de carbono 0 g
incluindo açúcares 0 g
Proteína 0 g
Sal 0 mg

 * Ingresso de referência para o adulto médio (8500 kJ / 2000kcal)

Método de preparação: Use de acordo com suas necessidades.